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    提取麦渣、麦心并进行清粉的制粉方法

        提取麦渣、麦心并进行清粉的制粉方法,在前几道研磨系统尽可能多地提取麦渣、麦心和粗粉,并将提取出的麦渣、麦心送往清粉系统按照颗粒大小和质量进行分级提纯。精选出的纯度高的麦心和粗粉送入面粉机械心磨系统磨制高等级小麦粉,而精选出的质量较次的麦心和粗粉则送往相应的心磨系统磨制质量较低的小麦粉。

        由于前几道皮磨系统的关键在于提取麦渣、麦心和粗粉,出粉的重点放在心磨系统,故这种制粉方法又称作“中路出粉法”。这种制粉方法,高等级粉的出率较高,在小麦粉厂中得到广泛采用。这种制粉方法中,心磨一般采用光辊,以挤压力为主,尽量避免麸皮破碎,并辅以撞击机、松粉机以松开粉片并提高取粉率。

     

     

     

     


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